Καθώς είναι μεσημέρι,σκέφτηκα να βάλω μια αρκετά εύκολη συνταγή (εύκολη για όποιον ασχολείται με τη μαγειρική!)Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας .
Υλικά (για 4 άτομα):
1 κιλό κιμάς από κοτόπουλο
1 πράσο, μόνο το άσπρο μέρος
2 σκελίδες σκόρδου
1 πορτοκάλι, ακέρωτο βιολογικό
λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
1/4 κουτ. γλυκού κύμινο, τριμμένο
1/2 κουτ. γλυκού κόλιανδρος ξερός, τριμμένος
αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα:
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
1 πιπεριά
5 - 6 ντοματάκια ολόκληρα από κονσέρβα
λίγα φύλλα δυόσμου ή 1 κουτ. γλυκού ξερό
2 - 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου